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4人74元吃垮火锅店？海底捞允许自带食材，气炸同行，结果“奇迹”发生了…
架不住源源不断有挑战极限客人前来，现场员工还能心平气和提供“海底捞式服务”？要是客人自带的食材出问题，责任又该归属谁？事实表现出的结果，看来真让管理层失望了。 -
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海底捞化险为夷背后，自媒体时代法律公关有多重要？
一般来说，危机公关的处理步骤是成立小组，查明事实，收集整理相关的证据，制定、执行处理策略方案，这其实和律师办案的流程类似，因此律师本身天然具有处理危机公关的思维。除此之外，由于法律工作的特殊性，从业人... -
“海底捞”问题后，管理逻辑大反思
作为与消费者日常生活联系紧密的连锁零售企业、餐饮企业，作为事关消费者吃得安全的重大问题，如何才能避免此类问题的发生？如何在企业连锁化的发展过程中，加强企业管理，确保企业的健康发展？ -
彩泥云南菜获数千万元A轮融资，海底捞、高瓴资本投资
彩泥云南菜创始人王文渊介绍，“彩泥Express”，面积在30-50平左右，将以互联网零售的思路打造“三款爆品”，并将和盒马鲜生等大流量平台合作，开出店中店。 -
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去年它曾火到1年开出上万家店，如今为何让很多人血本无归？
据初步估算，大约1年内，全国至少开出上万家以潮汕牛肉为卖点的火锅店。然而，这个忽如一夜春风来，千树万树梨花开的餐饮新物种，也同样没能逃过一阵风的魔咒，甚至比其他快速火爆的餐饮品类熄火更快。
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