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星巴克、瑞幸们，为何干不掉速溶咖啡？
随处可见的奶茶店，让香飘飘等冲泡奶茶不再被消费者捧在手心。同样随处可见的咖啡店，为何却几乎没有威胁到速溶咖啡品牌？ -
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北串南下，东北烧烤凭什么制霸全国？
东北烧烤，南下“扶贫”。无论如何，今年淄博烧烤的成功出圈，让我们有理由相信，极具烟火气和人情味的烧烤，一定还有更大的潜力和爆发力。烧烤，大有可为！ -
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「血拼」价格，咖啡只有降价这条出路吗？
如果将眼光放得更长远一些会发现，其实围绕品质、品牌以及服务构造的竞争力，才是对冲市场竞争的有利武器。咖啡玩家们，切勿顾此失彼。 -
地方米粉走向全国，凭什么湖南米粉冲在前面？
未来，我们也期待能有更多地域性的米粉品牌走向全国，共同推动米粉赛道规模壮大，促进米粉市场的繁荣。 -
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新一轮外卖大战或将开打！平台乱斗，餐饮人躺赢？
经历过移动互联网时代几次所谓的“平台大战”洗礼后，很多商家已经没那么容易被流量、补贴等营销手段所影响，对于线上流量的态度已经普遍变得越来越审慎。 -
势能下滑、门店锐减，地摊火锅难逃「网红命」？
地摊火锅要在价格上成为真正的“地摊货”，在体验上和口味上结合现代进行一定的改良，才能成为一个可持续发展的品类。仅凭千篇一律的“地摊式”装修，就想牢牢抓住消费者，显然是不现实的。 -
餐饮人必读：2023年，餐饮业正迎来七大新趋势……
在诸多变化之下，一些餐饮企业也进化出了一种全新的力量，那就是“创新，持续创新”。预制菜、直播卖货、上团购、进社区、做团餐……唯有创新才是餐饮前进的动力，才是生存的关键。 -
资本再砸数亿元入局，新中式烘焙又火了？
烘焙品类竞争激烈，网红不等于长红，创新、美味、性价比这三要素之间的平衡，是烘焙品牌经营的艺术所在。 -
在咖啡店解决一日三餐，打工人造出的新市场靠谱吗？
咖啡市场内卷外争日益激烈，大小品牌都难逃增长焦虑。打工人的一日三餐，会成为玩家们缓解焦虑的良药吗？ -
人人都是大学生的时代，餐厅的盘子谁来端？
“得年轻人者得未来！”有人曾如此评价年轻群体对社会发展的推动作用。这句话放置到餐饮业，也依旧是一条发展的重要规律。 -
行业大洗牌！餐饮业新一轮并购潮来了？
总的来看，餐饮业并购整合的最终导向都比较明显，都是通过产业链上的纵向整合或者横向协同，实现外延式增长。餐饮并购的本质不是简单短期套利，而是业务协同。 -
曾靠加盟开出4万多家店，如今被传卖身，这个快餐巨头怎么了
收入下滑、关店收缩、“卖身”…...凭借卖三明治一度在全球开出超4万家店的“加盟之王”，尚能饭否？ -
4个菜1500元！别用「报复性宰客」毁了旅游餐饮的春天
眼下，旅游市场和旅游餐饮已经迎来曙光，在旅游餐饮亟需提振消费、提振信心的关键节点，切勿因一己私欲，用“报复性宰客”寒了消费者的心。
