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花钱吃剩菜!「剩菜盲盒」正成为年轻人的新型就餐方式?
在面临“食品安全”“品类较少”“盈利较少”等种种不确定因素下,餐饮品牌对于“剩菜盲盒”的探索,仍需还有很长一段路要走。 -
中餐出海热潮又起!海外加盟模式成了香饽饽?
据沙利文预测,2026 年,海外中式餐饮市场规模有望达 4098 亿美元,21-26ECAGR(年复合增长率)达 9.4%。无疑,中餐出海未来充满了无限的想象力和可挖掘的空间。 -
冲刺5000店,全线降回9.9元,库迪打的什么算盘?
瑞幸的成功可能没那么容易复制!毕竟世界上没有两片完全一样的叶子。还处于品牌成长期的库迪咖啡,未来能走多远,可能还是个未知数。 -
头部茶饮品牌竞速,中小玩家被拖入「死局」?
茶饮万店时代下,中小品牌的发展大概率会受到冲击,“大鱼吃小鱼”的整合效应或许在未来几年就会频繁发生。 -
星巴克、瑞幸们,为何干不掉速溶咖啡?
随处可见的奶茶店,让香飘飘等冲泡奶茶不再被消费者捧在手心。同样随处可见的咖啡店,为何却几乎没有威胁到速溶咖啡品牌? -
北串南下,东北烧烤凭什么制霸全国?
东北烧烤,南下“扶贫”。无论如何,今年淄博烧烤的成功出圈,让我们有理由相信,极具烟火气和人情味的烧烤,一定还有更大的潜力和爆发力。烧烤,大有可为! -
「血拼」价格,咖啡只有降价这条出路吗?
如果将眼光放得更长远一些会发现,其实围绕品质、品牌以及服务构造的竞争力,才是对冲市场竞争的有利武器。咖啡玩家们,切勿顾此失彼。 -
地方米粉走向全国,凭什么湖南米粉冲在前面?
未来,我们也期待能有更多地域性的米粉品牌走向全国,共同推动米粉赛道规模壮大,促进米粉市场的繁荣。