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翻台率成海底捞生死线
当下对海底捞、呷哺呷哺管理者来说，在外部，他们要面对资本扶持起来的新企业不断抢占赛道；在内部，他们要面对的难题是如有驾驭庞大的支脉终端。 -
海底捞被曝毛肚缺斤短两，还能“捞”回顾客的心吗？
今年上半年海底捞整体翻台率降至3次/天。同时，顾客人均消费支出同比也出现下跌，由去年同期的112.8元降至上半年的107.3元。海底捞不再神奇了？ -
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“有料”火锅成新宠，火锅赛道格局要变？
这次火锅这个万亿大市场正在上演的，不是单一品牌的上市、业绩下降事件，而是背后凸显的整个品类可能将有的一次结构性调整，一次品类方向的转型。 -
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海底捞减速，资本为何爱做“火锅梦”？
明明在疫情恢复的日子里，吃海底捞还是必晒“朋友圈”的社交利器，为什么在疫情趋稳后，“海底捞”却越来越不受投资者待见？ -
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市值蒸发3000亿港元，海底捞大势已去？
大众对海底捞的信心也在随着其业绩走向一降再降，海底捞亟需一次“达到预期”的翻身仗，向资本市场证明“宝刀未老”。 -
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市值蒸发2500亿！海底捞老板拷问人性，资本何去何从
餐饮行业的模仿抄袭成本很低，海底捞凭服务铸造的“护城河”，不够牢固，“护”多久难以预料。 -
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