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又一批网红店倒闭、收缩，烘焙大单品路线难跑通？
一批曾经炙手可热的烘焙单品品牌收缩、关店，还有一些甚至未能跑出颇具规模的品牌就已经失去了市场热度，烘焙单品路线到底行不行得通？ -
手工吐司品牌「爸爸糖」上亿元首轮融资 ，IDG资本投资
爸爸糖手工吐司2015年创立，2016年7月在江苏无锡开设第一家门店，至今全国连锁店总计已达300余家，覆盖北京、上海、浙江、成都、沈阳、广州等60多个省市。
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