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2021餐饮行业创业何处去
疫情加速了餐饮行业向连锁化、品牌化整合。未来，餐饮行业的洗牌将加速，餐饮连锁化品牌化的格局会形成。而对于餐饮连锁化品牌化趋势下的企业运营管理，有四个关键要素：选品、选址、供应链能力以及员工管理。 -
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逆势下，君亭酒店仍死磕创业板
公司业务增长问题长期存在，旗下酒店的运营效率整体持续下滑，就算IPO募资能新开多家门店，长期来说也很难解决业绩问题。况且，疫情正在将这些问题无限放大。 -
扎堆开餐厅、批量请网红：明星餐厅背后的操盘手
明星餐厅的快速爆红背后，捕获粉丝和普通人的，其实是品牌管理公司更为专业营销套路和“与时俱进”的营销新玩法。 -
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COOOOK轻烹烹获数千万元天使轮融资，青山资本领投
COOOOK轻烹烹作为RTC新锐品牌，聚焦于高线城市年轻家庭厨房场景。 -
网红餐饮跨界短视频：千亿市场全靠收割95后干饭人？
年轻人对餐饮消费的选择，不免渗透着他们认识这个社会的方式。对年轻人来说，最近一两年，用短视频去认知美食这种方式倏忽间变得多了起来。 -
鱼水饺品牌「一船小鲜」完成亿数千万元人民币A轮融资
与市面上家常肉水饺不同，一船小鲜主打鱼水饺品类，主打墨鱼水饺、黄花鱼水饺、鲅鱼水饺、虾水饺等产品。 -
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澄明食品宣布完成6000万元A轮融资
2019年销售额超过1亿元，目前单月销售额3500万元，2020年销售额将突破3亿元，同比增速超过200%。 -
明星扎堆开餐厅，一场捞钱游戏
疫情下半年，餐饮市场涌入了一大批明星，陆陆续续在全国各大城市打造餐饮品牌，如陈赫的贤合庄卤味火锅、孙艺洲的灶门坎卤味烧烤、黄晓明的烧江南烤肉、关晓彤的天然呆茶饮店等。 -
又一“网红经济”诞生！头部玩家融资10亿
火锅食材超市仍处在“跑马圈地”期。它是一种终极形态，还是过度一种过度商业模式？谁能脱颖而出，谁将被拍在沙滩上？玩家们还需要时间证明自己。 -
为家庭消费者提供火锅、烧烤食材，餐爆食材完成千万元融资
餐爆食材主要为家庭消费者提供火锅、烧烤食材及预制菜，致力于打造国内领先的餐饮零售业态新品牌。 -
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3年开出超5000家门店，锅圈凭什么？
新时代的餐饮零售化，只有通过数字化管理，帮助传统的餐饮以及零售企业提升经营效率，改变经营过程中的成本结构，才能在竞争中保持优势。 -
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