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资本喜欢什么样的面条，就给他们做出来
与其说新兴面馆是乘了面条赛道的东风，不如说是新兴面馆用做产品的思维，投资本之所好，做出了一条网红面馆的逻辑，自己造了一片海出来。 -
锅圈：在家吃饭场景，有望诞生千亿规模新品牌
在连锁化的大趋势下，餐饮已经不是简单堂食的竞争了，而是背后从产地、食材加工，到运输、标准化等全产业链的竞争，甚至品牌文化、装修设计、培训等等，都会起到关键性的作用。 -
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千亿烧烤市场如何跑出「海底捞」
伴随着夏季高温和夜间经济的火热，烧烤消费的旺季来临。数据显示，全国烧烤门店已经突破45万家，增速超过了中餐第一大品类火锅。 -
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一碗湖南米粉何以年赚十亿
千亿米粉赛道中，湖南米粉这一细分品类，在资本眼中逐渐变得性感。尤其是高性价比和普适性的特点，走向规模化有了新故事。 -
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