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“喷射战士”华莱士的仿造之路
在新消费时代餐饮连锁化趋势日趋明显的背景下,如何守住自己的一亩三分地,重新构建品牌护城河,是华莱士未来想要扭转乾坤所必须面对的问题。 -
独家|文和友新融资:长沙80后开店,一年接待1000万人
这两年,文和友开始走出长沙,相继在广州、深圳站稳了脚跟。文和友的下一站城市已经出炉——南京。 -
资本“密谋”长沙后:半年融236亿
对于游客来说,长沙汇集了所有吃喝玩乐项目和咸香重辣的味觉刺激。而在创业者的眼里,在这里发展新消费项目则充满了机会。 -
海底捞:服务喧宾夺主,盈利不见起色
提起海底捞人们或许想不起它的特色菜是什么,但海底捞极具特色的服务几乎是无人不晓,每当路过海底捞门店时,店门口迎宾员右手抚心,面带自然微笑,微微弯腰,左手自然向前做请状的招牌姿势,是顾客进店消费的第一环... -
资本如何逐鹿万亿餐饮市场 —— 倾尽许州一城水,难消餐饮半点愁
2020年餐饮行业发生115起融资事件,融资类型涉及餐饮、供应链、餐饮服务、茶饮等细分领域,整个行业吸引的资本金额已超过此前5年总和。 -
餐饮数字化服务商「商有科技」获数千万元A+轮融资
本轮由果睿资本领投,新一轮资金将用于产品研发投入、市场开拓以及运营服务体系建设。 -
“宫斗”平息后,呷哺呷哺如何翻身?
显然,火锅行业的集中度真的很低了,就算是海底捞、呷哺呷哺这样的头部连锁品牌,也只能在整个市场中分一块很小的蛋糕。也正是如此,说明火锅市场仍大有可为。 -
多点布局、产投结合,看锅圈如何领跑万亿预制菜市场
所谓预制菜,就是指预先加工好的成品和半成品,用餐者直接微波加热或者简单蒸炒,就可以食用。 -
冰淇淋被曝国内外用料不同,梦龙陷“双标”风波
此次“双标”风波对和路雪而言无疑是一次警钟,面对低成本高定价的品牌路线未来是否还能有更多的消费者愿意买单? -
供给侧数字化:中小餐饮企业走出转型孤岛
东京奥运会可谓是历来数字化程度最高的一届,云转播、3D运动员追踪技术、沉浸式声效系统等让人眼花缭乱。

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