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资本入局，黑马频出！千亿卤味赛道有多少想象？
在卤味零售高歌猛进之时，佐餐卤味也成为餐饮人投资的热门赛道。2021中国卤味十大品牌揭晓，目前卤味市场的格局如何？未来有哪些新趋势和新玩法？ -
潮流餐饮厂牌「Bar Flow Brand」获近千万人民币天使轮投资，三七互娱领投
Bar Flow Brand」成立于2017年，旗下已创立烤肉店「猪肉事务所By Bar Flow」、韩料店「男妹之家Nammaejib By Bar Flow」和酒吧「BAR FLOW」三个品牌。 -
让年轻人上瘾，资本热捧的“万店连锁”，炸串小吃成千亿生意？
被资本热捧的炸串小吃，发展速度也与融资速度匹配。喜姐炸串目前2年开出了1400家店，夸父炸串截至10月份开出了1800家店，大家都对未来实现“百城万店”很有信心。 -
50%火锅店活不过5年，下一个“海底捞”出自江浙沪？
近日，主打“胡椒猪肚鸡”的粤式火锅品牌捞王递交招股书。相比接连获得新融资的巴奴、周师兄等网红品牌，捞王的资本进阶之路颇为低调。 -
覆盖全国86个城市，餐饮供应链企业鲜沐科技获数亿元C轮融资
鲜沐农场为休闲餐饮企业提供一站式供应链解决方案，致力于成为服务于百万级商家的智能供应链网络。 -
万店模式下，资本争相“撸串”
消费升级的大背景下，随着数字化商业的兴起，从新茶饮、卤味到炸串，一些有着互联网背景的创业团队已经开始把这种小生意当成了事业。 -
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万亿健康火锅赛道，椰子鸡品类的机会有多大
火锅近年连续成为我国餐饮市场占比最高、规模最大的品类。火锅市场发展整体呈现出连锁化、健康化、细分化和零售化的趋势。 -
由被投资变成投资方，头部餐饮品牌到底在下一盘什么棋
餐饮企业进行对外战略投资，一方面是寻求增长（第二曲线），当然这是最主要的目的；另一方面，也是企业快速进入新的细分行业，或通过多元化经营分散企业经营风险的重要手段。 -
2021中国烤鱼十大品牌揭榜：没有千店品牌，能否讲出新故事
从崛起到爆发，再到沉淀期，当下有不少烤鱼品牌正在苦练内功，探索新的出路和方向，烤鱼品类有望再度火爆起来。 -
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发力快手菜，锅圈要做在家吃饭全场景覆盖
从火锅、烧烤，到一人食再到如今的生鲜、快手菜，锅圈逐渐成为除“买菜在家自己做”和“外卖”之外的第三种居家餐饮解决方案的代名词。 -
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蜜雪冰城进城，股市的老冤家们准备好了吗
虽然奶茶行业线下火爆，但从资本市场表现来看并不讨喜，蜜雪冰城此次选择挑战审核最为严格的A股能否成功？ -
百事可乐的烦恼，涨价也解决不了
在最近几周，由于原材料价格上涨，挤压了包装食品行业原本的利润空间，百事可乐已经提高了苏打水和零食的价格。 -
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做餐饮，一定要开连锁店才有前途吗
如今的餐饮圈，好像越来越多地在探讨供应链、标准化，品牌也都把连锁、加盟当做事业发展的不二之选，把拥有的门店数当做品牌发展好坏的衡量标准。 -
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