预制菜
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预制菜与传统餐饮的危和机
未来的餐饮企业,或许也不再是门店遍天下的连锁型实体业态,而是成为食材内容提供商,并且发展出以设备、技术、配方为核心的产品研发体系,用数字化的运营模式,为消费者提供个性化的食材供应解决方案。7个月狂开1700家店后,钱大妈模式失灵了
加盟商亏损消息不断传出,钱大妈去年开始测试“简装店”,加盟费大幅下调,还推出预制菜项目,这能让钱大妈摆脱困境吗?陆正耀可能选了地狱模式
在预制菜的这么多路线当中,陆正耀可能选择了较为困难的一条:不但要做线下专卖店,还在产品中加入了大量的生鲜配菜,这使得供应链管理和门店周转的难度倍增,堪称Hard模式。投资界24h | 预制菜成为今年第一个风口;医疗上市公司扎堆做LP;IDG资本成立国内首支百亿零碳科技基金
预制菜成为今年第一个风口;医疗上市公司扎堆做LP;IDG资本成立国内首支百亿零碳科技基金。