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餐饮
投资界全方位播报投资界餐饮行业相关话题,全面解读投资界餐饮行业投资、融资、并购等动态。
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瑞幸咖啡公布一季度报 总净收入44.37亿 营业利润超6.7亿
瑞幸咖啡一季度的收入及盈利能力依然实现强劲增长，再次有力证明了瑞幸有效且极具韧性的商业模式。 -
从茶颜悦色到淄博烧烤，折射当前消费本质
作为一家发家于长沙的网红新茶饮品牌，茶颜悦色在疫情中曾备受冲击，一度被媒体爆出大规模关店、裁员等负面消息。 -
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30多元一杯的酸奶，我快喝不起了
火热的背后，酸奶赛道还有很多亟待厘清的问题。消费者一方面觉得酸奶定价太贵，一杯动辄30块钱往上，一方面也不禁发出疑问，“加了奶浆和糖的酸奶，跟健康还沾边吗？跟奶茶又有什么区别？” -
排队6小时买日本吐司，上海中产怎么把网红面包吃成土特产的？
上海人爱吃面包，乃至贵价面包这事算不上多新鲜。只是现在上海俨然一幅把面包做成继咖啡后新一代土特产的样子。 -
吃尽零添加红利的千禾，能挑战海天吗？
可以预见，随着“科技与狠活”的祛魅，千禾味业“零添加”光环也将慢慢消退，最终作为一家普通酱油企业，回归至酱油行业的新一轮竞争之中。 -
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细胞培养肉企业「周子未来」获数千万元A+轮融资，启明创投出手
周子未来于2019年12月在南京成立，是中国第一块细胞培养肉缔造者。 -
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茅台冰淇淋想下沉，小镇青年不想买单
在价格敏感度更高的下沉市场，一杯66元的“雪糕刺客”，是否反而会让茅台的品牌形象更显格格不入呢？ -
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吃麦当劳「穷鬼套餐」来减脂？年轻人想要「买得起」的营养
当消费者面临“生活成本危机”，如何为他们提供价格亲民、营养优质的产品，是食品饮料行业正在面临的挑战。 -
下沉、出海、多元化，酸菜鱼们花式突围
在消费者喜好和口味不断变化的当下，如何在产品、场景、营销等各方面持续吸引并留住消费者，将是酸菜鱼品牌能否突围成功的关键。 -
大批餐饮「刺客」来袭
这些年，伴随着餐饮产业的快速发展，越来越多的商业综合体中，商品销售已经不再是主角，餐饮逐渐占据了商业综合体的主体地位，然而就在最近各家餐饮店涨价的消息开始逐渐出现，原先物美价廉的馆子也逐渐涨价了，这让... -
一顿麻辣烫，吃饱要花70元
越来越贵的麻辣烫背后，或许也寄托着商家对这一街头小吃能走向“高端化”和“品牌化”的希冀，但目前来看，品牌分散的麻辣烫，要实现这一希冀并不容易。 -
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北串南下，东北烧烤凭什么制霸全国？
东北烧烤，南下“扶贫”。无论如何，今年淄博烧烤的成功出圈，让我们有理由相信，极具烟火气和人情味的烧烤，一定还有更大的潜力和爆发力。烧烤，大有可为！ -
全球百强唯一的中国糖企，年入十亿的隐形冠军
随着徐福记、金丝猴、大白兔的相继亏损和卖身，大部分糖果企业也开始被迫往“去糖化”的经营方向转型。
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