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餐饮
投资界全方位播报投资界餐饮行业相关话题,全面解读投资界餐饮行业投资、融资、并购等动态。
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餐饮十年激变：老字号的阵痛、破立、内生蜕变
互联网不是洪水猛兽，也没有想象中将饮食中讲究的工艺所吞没，只是换了一种形式存在而已。 -
初代网红餐厅被年轻人抛弃
眼下，争夺年轻消费者成为了新老网红餐厅之间不可回避的一战，而对于绿茶、外婆家这些初代玩家来说，它们需要一个被年轻人记住的新理由。 -
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Wagas，想说爱你不容易
Wagas曾经代表一种小资的、洋气的西式餐饮品味，但在消费者被各色网红店教育过的当下，很难否认，品味的故事不同往日。 -
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500米网红街开出7家店，内卷的精品咖啡馆为何难复制？
一面是不断新开出的精品咖啡馆，一面是部分业内人士的不看好，北京地区的精品咖啡馆到底呈现出怎样的两面性，创业者们又面临哪些困扰？ -
细胞培养肉创业公司「遇见味来」获近千万元种子轮融资
目前，公司团队均由硕士和博士组成，以研发为主，主要包括种子细胞、培养基和生物材料三个方向的研发。 -
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东北早市的流量密码，究竟是什么
随着物资越来越丰富和购物越来越便利，超市、电商正在挤压早市的市场。但囤秋菜的习惯和旺盛的烟火气，使得早市仍是东北人心中最温暖、熟悉的存在。 -
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天使与魔鬼：添加剂下的食品进化史
如今，全世界的食品添加剂共计超过2.5万种，密密麻麻的配料表里几乎完整抄录着人类近一个世纪的味觉记忆。 -
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那些从大厂辞职做餐饮的人，后来都怎么样了？
餐饮行业从来不缺新故事，转行也并不容易，跨界的摸爬滚打在所难免，但是比起那个3平米的格子间，有无限的想象力和烟火气。
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