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跨界咖啡，卷出新高度
随着入局的竞争者不断增多，市场迅速染红，未来的市场必然很有可能如同奶茶行业一样，面临一轮惨烈的洗牌，那些即使在竞争中胜出的选手，长期也要面临竞争者不断围攻的局面。 -
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冰火两重天的火锅市场，向何处沸腾？
餐饮行业最迷人的，正是不断的变化本身。不管境遇如何、挑战如何，苦练内功，是新老势力破局与造局的唯一解法。 -
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中式预制菜的的破局与重生：未来在哪里？
这样一个高门槛的行业，并不是“有钱就可以任性”的生意，靠着补贴烧钱，资本运作只有死路一条。 -
餐饮业大洗牌，未来这5种品类最有发展前景！
后疫情时代，餐饮业哪些品类的发展将呈现出勃勃生机？它们能够逆势发展背后的底层逻辑又是什么？ -
连亏四个月，赚不回电费，预制菜经销商恐成「韭菜」
但等来盈利那天真的需要耐心。年轻人实际上并没有想象中那么喜欢预制菜，C端预制菜市场离爆发还有一段距离。一些经销商甚至开始怀疑，预制菜是不是个伪需求？ -
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卖奶茶的赔哭了，但供应商都笑着IPO了
新茶饮赛道不太会出现超级垄断者，作为给“卖水者卖水”的供应商，反而有出现巨头的可能。 -
「海外版」海底捞拆分上市：剑走偏锋还是弃车保帅？
于海底捞而言，在此时拆分海外业务并通过介绍上市来快速冲击IPO，背后的原因令人遐想纷纷。在历时两年的重创之后，海底捞是力求发展还是弃车保帅？一起来看看。 -
中式轻食的顶流是「东北蘸酱菜」？
从当下的轻食市场来看，在尚未突破季节性难题前，无论是提升轻食口味，还是研发多品类餐饮，都很难生存下去，毕竟对于要求足够新鲜以及重运营的轻食来说，销售量是最大的保障。 -
「黑红」的华莱士，还有救吗
华莱士，一面被誉为是“中国本土快餐之王”，另一面一直问题不断，华莱士是一家火爆与黑红并存的企业，现如今来看，华莱士已经到了危机时刻。 -
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你的奶茶自由，养活了一群「卖杯子的 」
一杯成本可能只有奶、茶等几块钱的原材料，售价却在几十的新式茶饮，是怎么让卖铲人先富起来的？ -
这位投资圈隐形大佬，三个IPO，一个比一个惨
此次海外业务的分拆，让张勇的商业版图里又多出一家独立公司。而且一旦特海国际完成上市，张勇又将多出一个可以套现的渠道。 -
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