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北京恢复堂食半月记：如何重燃门店经营烟火气
在获得外部的普惠性援助的同时，每一个经营者们也正在努力探索新的经营之道。餐饮作为一个勤行，找准方向的经营者们，也正在重新掌握经营的长期主义。 -
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鲜卤牛肉火锅品牌「牛爽爽」获近千万元天使轮融资，梅花创投与智连资本投资
「川鼎汇」以火锅烧烤食材为主营产品，涵盖火锅底料、牛羊肉、冻品生鲜、川味小吃、保鲜素菜、丸滑类、火锅、烧烤器具等350余种品类。 -
社区快餐连锁「五味小面」获数百万元天使轮融资
身处卖面条的红海市场，五味小面有着自己的定位，即开在社区，定位于“社区全时段小面馆”。 -
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资本生火，预制菜难香
首先，对餐饮行业来讲，做供应链是一件复杂而又重成本的事；其次，在C端市场，中国消费者并没有相关的消费习惯，而在B端市场，对这些新的预制菜品牌来说，也不是一块好啃的市场。 -
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餐饮新趋势：晴天修顶，雨天打伞
晴天，堂食正常，外卖是免费引流、改善用户结构、增加营收的工具。雨天，堂食关闭，房租、人力成本保持不变，外卖是增量。晴天修顶，雨天打伞，这是餐饮长期经营的关键。 -
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陈赫退股贤合庄：有人忙着维权，有人忙着「洗白」
明星效应虽然可以在初期带来强势的流量与关注度，但并非万能的成功密码，从长远来看，在餐饮行业口碑才是品牌立足基石。 -
被年轻人冷落的小龙虾，只剩亏钱引流的命？
虽然小龙虾垂直赛道不再火热，但小龙虾对餐饮业的渗透力还在逐渐加强。只是属于小龙虾的网红时代，终究是成为过去式了。 -
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夜宵顶流小龙虾不香了
从最初的意外走红到如今面临“失宠”，小龙虾对于消费者的价值其实并未改变，它依旧是最适合一群朋友一边闲聊一边分享的社交食物。 -
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新式快餐品牌「津津咖喱」完成数百万人民币天使轮融资
酱津津咖喱蛋包饭品牌2008年创立于南京，通过将快餐品类的蛋包饭进行创意结合，让美食及制作工艺焕发出了新的生命力。 -
别幻想报复性消费了！复工后的上海餐饮，仍面临三大挑战
堂食仍未大面积开放，外卖竞争惨烈；人员流失严重，解封后很多员工返乡、离职；疫情零星散发，餐饮经营仍充满不确定性。 -
煎熬的餐饮业，正迎来七大变化……
复杂的经济环境，难以预判的疫情，大不如前的消费意愿……在越来越多“不确定性”面前，中国餐饮业正在悄悄发生七个变化。 -
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精致移动夜市，探店博主的二次创业
移动夜市的未来到底会如何，无人知晓，它们像是某种经济与情绪的映射，时刻提醒着人们，后疫情时代似乎要比我们想象的要漫长。
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