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餐饮
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刚走出「ICU」的瑞幸，住进了「监护室」
上个季度的财报一出，消沉多日的瑞幸再次夺回头条。这份新鲜出炉的财报显示，2022年，瑞幸营业利润为11.56亿元，营业利润率为8.7%。这是瑞幸自2017年成立以后，首次实现整体利润转正 -
喜姐炸串加盟商月入10万，30万元开店成本，万店模型将遭反噬
黑猫投诉上，一网友对喜姐炸串发起投诉，称该公司旗下门店在春节期间出现了“恶意涨价”行为，图片显示，喜姐炸串的门店桌上摆放着“春节期间每样单品增加一元”的牌子。 -
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地方米粉走向全国，凭什么湖南米粉冲在前面？
未来，我们也期待能有更多地域性的米粉品牌走向全国，共同推动米粉赛道规模壮大，促进米粉市场的繁荣。 -
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抖音外卖全国18城上线了
无论是抖音，还是快手，都处于餐饮外卖行业的初级阶段，离威胁到美团的市场地位还有一定距离，但最终成败如何，现在还未有定论。 -
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从日咖夜酒到咖啡炸鸡，哪个才是咖啡发展的终极形态？
毕竟对于当前的中国市场来说，适应自己的咖啡就是最好的咖啡，中国高速发展的消费文化往往会带来更多不同的东西，自然而然也就有属于我们自己的创新。 -
73岁云南阿姨再冲IPO，一年卖货超5亿
业内人士认为，茶叶具有很浓的地域属性，一方水土养一方人，更像是一种土特产；在源头供给端又太过分散，市场集中度不高，要形成商业化运作仍需要时间。 -
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四线城市开社区咖啡店，真是一门好生意吗
社区咖啡馆，顾名思义，选址居民区，核心业务卖咖啡，也可视为社区的休闲场所、文化传播空间。 -
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13年6换「将」，水井坊的「洋为中用」不好使？
毕竟，过去10多年间，“业绩不振—换帅—业绩再不振—再换帅”，水井坊早已习惯了这样的死循环，也把自己从“川酒六朵金花”里的“领头羊”折腾成了“吊尾者”。 -
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咖啡市场为啥如此着急？
在中国消费市场上，咖啡可谓是这些年快速崛起的一大品类，各大咖啡店甚至已经从一二线热点城市全面进军下沉市场，就在最近星巴克宣布业绩触底反弹，瑞幸也开始了疯狂开店扩张的道路，咖啡市场的发展到底该如何分析？...
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