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餐饮业遭遇「史上最淡」9月
眼下,“黑色9月”还未过去,第四季度的餐饮行情也扑朔迷离,对大部分餐饮人而言,最关心的莫过于接下来的路究竟要怎么走? -
从万亿风口变「洪水猛兽」,预制菜之困怎么解?
目前,我国预制菜的发展缺的不是品类和产量,而是品质、品牌和标准。将低端劣质的预制菜淘汰出局,让健康、味美、优质的预制菜进入市场,才能保护消费者的生命健康安全,促使行业获得健康、长远发展。 -
县城版蜜雪冰城一年卖了25个亿
在合作伙伴大会上,甜啦啦创始人兼董事长王伟透露,品牌计划今年底将在印尼开出60家门店,并在2024年全面进军海外市场。 -
万亿预制菜,暂缓进校园
博大精深的中餐文化,根植在国人骨子里对烟火气的偏执,也不禁让人们想追问:一桌家常便饭,真的也有必要形成工业化和标准化吗? -
「核酸大王」张核子进军预制菜
核酸检测之后,张核子选择切入预制菜赛道,无论是从市场前景还是赚钱效应来看,这都是当下最具发展潜力的赛道之一。目前武汉核子农业科技的已经完成了初步布局,张核子加入后,预制菜赛道或将迎来更加激烈的竞争。 -
预制菜要交给市场,学校是最后一扇门
在这种情况下,只有尊重学生与家长的选择权,只有接受市场的竞争、市场的检验,让市场说了算,才能平息预制菜的反对呼声,才能让预制菜真正的被市场消费者所接受。 -
茶颜悦色,总是慢一步
在不紧不慢的节奏中,茶颜悦色接下来会走向新高度,或是成为“昔日明星”,是个未知数。在它最近推出的“核销制”新规中,一次点单、一次核销、一次领茶的“一杯茶排三次队”被许多消费者质疑,市场好感也同样需要引... -
新茶饮十年升级,还未等到「中国星巴克」
十年来,这个初升的赛道在膨胀到千亿规模之后终于又一次从裂隙中萌发出剧变的种芽,向一个规模效率和价值内核共生的新阶段全面伸展。 -
抱年轻人大腿,海底捞又行了?
现在看来,消费者对海底捞露营店这种新业态褒贬不一,但是新的形式确实能吸引很多消费过去“打卡”,至于未来是否对服务进行升级甚至推广到全国各地尚无定论。 -
茶饮市场的鲇鱼,会是柠季吗?
虽然柠檬茶赛道竞争日益同质化,但柠季有着明显的先天优势和发展沉淀,根据窄门数据,市场上的柠檬茶品牌已经有150个,现制柠檬茶赛道门店增速33.8%,柠季的增速则高达62.2%。 -
跨界联名越来越多,我却不想喝奶茶了
即使现在品牌再火,不去纠正服务也很难长红,以至于这几年关店以求核心区域门店的排队长度的品牌很多,可是再早些时候,谁会想到有今天呢? -
家长抵制预制菜,年轻人决定自己干
从这个角度看,年轻人自制预制菜,有意无意“整顿”外卖和预制菜两大行业,最终目的只是——省钱、省时间的同时,吃得更踏实、安心。这,不应该成为“奢求”,不是吗? -
万亿「风口」预制菜,拿不下年轻人的胃
有市场人士认为,在行业淘汰赛,只能那些能树立品质和品牌优势的玩家,才有机会脱颖而出成为中国食品工业发展进入新阶段的赢家。