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年轻人疯抢「剩菜盲盒」
总而言之,受到年轻人追捧的边角料生意最终能走多远,靠的不仅是消费者一时猎奇心理的推动,更需要平台、商家规范相关流程,不断提升产品品质和多样性。 -
新中式烘焙大撤退,入局者打响「生死战」
旅游、线下餐饮、各地商业中心都迎来了巨大客流,熟悉的烟火气又回来了。但在一片消费提振声中,新中式烘焙行业却被按下了暂停键——别的行业等到春天,它却还没走出寒冬。 -
餐桌上的“变形记”,一部舌尖中国史
在历经战乱、民族大融合、王朝更替的时间轨迹中,在食材、烹饪方法及饮食礼仪的动态变换中,中国菜丰富的多样性与包容性,也得以展露。 -
独角兽烧光30亿:贱卖资产、彻底凉了
对于Zume的失败,业界还有一种看法:你不能同时踩上两条很烧钱的船。无论是智能机器人还是餐饮,都需要持续融资来支撑,一旦融资断了,就是公司倒下的那天。 -
海伦司扩张,从把房租转嫁给加盟商开始
酒馆行业目前处于导入期,渗透率迅速提高,竞争格局高度分散,龙头海伦司市占率约为1.1%,未来成长空间较大。 -
华莱士门店数破了2万,每个喷射战士都有责任?
越便宜就越赚不到钱,越赚不到钱就越要开店,开店多了越容易暴露管理问题……如果不做改变,也许华莱士喷射的可能性会越来越高,运气不好的抗毒大学生和打工人嘴上不说什么,身体却是实实在在于深夜马桶上虚脱了一次... -
团队解散、业务停滞!某巨头机器人餐厅项目被曝「惨败」
机器人餐厅历经十年发展,有着大量无疾而终的商业故事。无论是谨慎探索的中小品牌还是不差钱的巨头大厂,为何都没能成功? -
客人去哪了?五一后各地餐饮生意直线下滑,突然就没人了
从开年的春节到五一,当所有人几乎都以为2023年餐饮业会越来越火,餐饮经营要更上一层时,现实却给大家当头浇上了一盆冷水。 -
北上广深,全线关店!陈赫的火锅生意,彻底「凉了」?
近日,多家媒体报道,由知名艺人陈赫创建的贤合庄卤味火锅(以下简称“贤合庄”)在北京门店已全部关闭。 -
美团欢与忧:率先到来的复苏,无法轻视的敌人
从3月开始,此前动作迟缓的美团终于对抖音展开了反击。越来越多的动作证明,美团已不再像去年一样坐以待毙,而是以更加主动的姿态来迎接抖音这个强大的对手。 -
10块钱解决两餐饭,年轻人爱上剩菜盲盒
既环保,又省钱,堪称完美消费对于“剩菜盲盒”是否能够规模化,甚至风投和本地生活巨头是否会进入,在国内仍存在一些悬而未决的风险,尤其是食品到底能不能盲盒化的不确定性。