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鏖战春节档，预制菜企业的喜与忧
值得注意的是，预制菜的同质化问题并不是只存在于春节档的现象。在未来更长远的市场发展中，预制菜企业想要突围，产品的差异化和创新性会成为关键。 -
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预制菜抢占年夜饭餐桌
在国人的饮食习惯里，烟火气、新鲜现制等观念根深蒂固，短时间内也无法改变。在资本的支持下野蛮生长的预制菜产业想要征服传统的中国胃，还得花费更多心思和时间。 -
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有的人月薪两万，只敢在老乡鸡点两个菜
2021年，中国小吃快餐品类的连锁率从2019年的14%提升至20.4%，B站美食视频播放量超240亿次，同比增长70%。我们一边吃着中央厨房的流水线产品，一边看着在人均500元以下的餐厅里基本绝迹的... -
别瞧不上街边小吃店，投资人正排队给它们送钱
获得融资的小吃粉面项目虽然形形色色，但它们拥有共同特性：以加盟为核心、标准化品类、社区小店模式。 -
「一人食」经济再度翻红，预制菜企业如何顺势发力？
可以预见，一人食预制菜未来市场前景可期，但企业要真正涉入并取得一定的成绩，还需要下大力气、进行全方位打磨。 -
餐饮人谨慎预期2023
当下，不断有消费复苏，烟火气重聚，餐饮堂食表现热闹的信息出现，表象背后，难以回避的是消费者愈加捂紧钱袋子，消费力出现收缩，那么餐饮人们将会如何面对2023？ -
国产汉堡界的「蜜雪冰城」，肯德基看了都沉默
这到底是个什么样的神奇品牌？主营汉堡的品牌已经这么多了，为什么还有商家在选择汉堡？人们对汉堡持续不断的食用和魔改热情又是从哪来的？ -
虎头局年底遭追债，烘焙「烘不热」了？
说到底，何谓烘焙，不过也就是一把原料、一双巧手、一点时间外加一份心意。所谓竞争，不是品牌间的此消彼长、明争暗斗，而是品牌与消费者的互惠互利、共生共存。 -
出海十年未挣钱，海底捞还能继续讲故事吗？
招股书强调，截至一季度末，特海国际超过95%的餐厅已实现首次每月盈亏平衡。特海国际预计，随着疫情态势的缓解，最近开设的餐厅将在更短的时间内实现首次每月盈亏平衡。 -
最新研判：国内餐饮消费将出现较为强劲的反弹！
当前，整个预制菜行业处于有品类无品牌、格局未定的发展阶段，各个企业需要基于自身的基因和资源禀赋，选择对应的产品和渠道，实现快速成长，并不断迭代商业模式，在发展中树立长期的壁垒和品牌力。 -
《2022中国餐饮品牌力白皮书》正式出炉
纵观今年餐饮品牌发展的脉络，会发现一个事实，那就是餐饮竞争更加白热化，不管是严重的内卷还是跨界收割，都说明餐饮作为刚需消费，仍是大众都看好的赛道。 -
报复性消费热潮：第一波「阳康」拯救哪些行业？
从餐饮、旅游、休闲娱乐到演出，各行各业正在逐渐在恢复往日的生机。但是，商家们期待已久的“报复性消费”，并未在所有行业都“机会均等”地普遍上演。不同地区的疫情高峰和“阳康”时间并不一致，更关键的是，一些... -
全面放开后，C端预制菜将遭遇“大降温”？
疫情让预制菜突然转换到了发展快车道，而随着后疫情时代的到来，预制菜也将回到发展逻辑的正轨 -
高端汉堡走红，能否逃过昙花一现的宿命？
高端汉堡品牌要持续焕发生机，还需要真正深入产品的内核。汉堡作为主食，本身很难做出高价值感，所以已经有一些品牌开始往多品类和高性价比上靠，这样才能在网红光环褪去后保证顾客的长期复购。 -
全网刷屏的东北盒饭，把我看饿了
当这届都市青年还在将萨莉亚、沙县小吃、日式便利店奉为省钱圣地的时候，街头盒饭和乡村大席菜席卷全网，用事实告诉他们什么才是真正的物美价廉。
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