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餐饮
投资界全方位播报投资界餐饮行业相关话题,全面解读投资界餐饮行业投资、融资、并购等动态。
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2023餐饮小店生死实录
2023年，餐饮行业的风云变幻，很大程度上是因为一群新人在乐观预期驱动下，集中杀入餐饮市场，试图以乱拳打死老师傅的方式出清市场。站在整个市场的角度，并没有那么悲观。 -
餐饮连锁企业「小菜园」获加华资本新一轮融资，累计投资达5亿
作为小菜园的独家投资人，加华资本累计投资金额5亿元人民币。这也是近年来大众便民餐饮市场最大一笔融资。 -
新茶饮卷向2024：联名是不是解药？
虽然有成功案例，但是不得不承认，大比例的联名，并没有带来“1加1大于2”的效果，最后都石沉大海，未有波澜。 -
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11月，茶饮向咖啡发起了集体冲锋
咖啡与茶饮堪称新消费赛道的双子星，二者从本质上讲同属于饮品赛道，随着竞争的不断加剧二者相互进军对方赛道的趋势愈发明显。 -
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抢跑新春攻势背后，舍得急了？
这种大的背景下，复星系所带来的资源也只能是“一时解渴”。向上突围的舍得酒业，想要重现业绩的高速增长，还需要先研究好未来的发展方向。 -
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谁说致癌，那可是社畜拿来续命的咖啡
虽然之后星巴克在美国也掀起了“咖啡致癌”的言论，但从后来的发展态势来看，星巴克的地位依旧没有受到动摇。 -
预制菜，如何挤出泡沫、回归务实？
整体来看，预制菜目前是一把处在风口浪尖的“双刃剑”，其能释放多大的商业价值、获得多大的消费认可，重要的还是要看挥舞此剑之“人”。 -
量贩零食已然兵临城下
可以说，零食人们都处在一个精神紧绷，草木皆兵的状态之中，但不可否认的是，这样的竞争正在为消费者们创造出一个更加良好的消费环境，也为我国其他食品饮料行业的发展提供了很好的借鉴思路。 -
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靠情怀收割的怀旧零食，能走多远？
无疑，在营销和产品日趋同质化的当下，以“怀旧”为主题的营销方式不再新鲜，虽然获得了一时的流量和红利，但只靠情怀支撑的生意，可能长远不了。 -
消费者为什么害怕预制菜？
一直以来，预制菜遵循的是中国烹饪协会联合多家单位共同参与起草的《预制菜》团体标准，预制菜的定义是“以一种或多种农产品为主要原料，运用标准化流水作业，经预加工和/或预烹调制成，并进行预包装的成品或半成品... -
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398一位还叫穷鬼套餐，打工人急赤白脸都得来这吃一顿？
既是餐饮品牌的保底牌乃至救命稻草，又是餐饮品牌的增长点乃至现金奶牛，当“穷鬼套餐”前赴后继地争夺着我的注意，有这么一份，凭借名不副实成功吸引了我的点击。
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