餐饮
投资界全方位播报投资界餐饮行业相关话题,全面解读投资界餐饮行业投资、融资、并购等动态。
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新茶饮的风口吹过,已经有「猪」在往下掉
风口过后,行业正在逐渐趋于理性。2020年,我国新增茶饮企业高达11.1万家,2022年,这一数字已降至5.1万家。 -
黄渤也没能带火,三年关万店,正新鸡排做错了什么?
有业内人士认为,在此前品牌的飞速扩张过程中,正新鸡排可能过于追求门店数量而忽视门店质量,这便导致正新鸡排部分门店存在经营管理不善、食品安全风波频发、服务质量下降、消费者体验不佳等问题,从而进一步影响到... -
曾风风火火的社区食堂,彻底凉了?
眼下,社区大食堂的情况俨然有点“冰火两重天”。一方面,一批社区食堂已经倒闭或勉强维持经营,另一方面,市场上又不断有新的社区食堂出现。 -
白象活成了康师傅羡慕不来的样子
不同于线下有限的货架,消费者在线下渠道买什么品牌的方便面,首先取决于超市、便利店和小卖部的老板在货架上放了什么。 -
霸王茶姬,摸着茶颜悦色过河
无论是拿融资、走向全国还是做爆款单品、做营销,霸王茶姬的扩张之路和喜茶这样的更早一批跑出来的头部品牌其实没太大差别。 -
茶颜悦色不努力,霸王茶姬笑嘻嘻
无论是茶颜悦色,还是一点点,掉队的原因都只有一个:在应该贪婪的时候选择了矜持,在势能最高的时候没有选择扩张。 -
「面包香氛」比预制菜更让打工人破防
提前预制的面包自然无法在店里散发出刚出炉的面包香,这时候面包店用些科技手段还原现制场景就成了“不能说的秘密”。 -
掘金高校摆摊,「鹅腿阿姨」只是个例
在中国高校周边的小商贩们,虽然也艳羡“鹅腿阿姨”的流量和销量,但无论是否有这般幸运,都会脚踏实地,实实在在去做好自己的生意。

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