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餐饮
投资界全方位播报投资界餐饮行业相关话题,全面解读投资界餐饮行业投资、融资、并购等动态。
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卖奶茶年赚42亿，它踉跄冲击IPO
随着茶饮大盘增速放缓，以及行业“无边界”竞争的态势日益明显，腰部品牌要想抢占更多市场份额，同时考虑到投资人的退出需求，确实不能错过此轮上市窗口期。 -
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酸奶刺客的泡沫，快被戳破了
虽然今年才大火起来，但现制酸奶不是消费圈的新事物。目前，几家头部品牌的成立时间都在2012年—2015年之间，和头部茶饮品牌的创业时间类似。 -
反向消费的年轻人，把海底捞逼去夜市摆摊、演唱会「捞人」了？
中高端餐饮下沉背后，“报复性消费”并未如期而至，而“反向消费”越发流行。现在的年轻一代消费主力军，不再随随便便为品牌溢价买单，反而更加谨慎、理性，追求务实、性价比。 -
云南网红新式茶饮品牌霸王茶姬，摸着喜茶们过河
在当下的新式茶饮市场，茶饮品牌同质化越来越严重，消费者的口味要求也越来越严格，新式茶饮品牌除了营销玩花活外，回归产品本身的研发才是长期发展之道。 -
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再度升起的瑞幸，正面临前后夹击
虽然一再“超越星巴克”，但对当下的瑞幸来说，仍然还不到直面对面星巴克的时候，更重要的是警惕来自身后其他咖啡品牌的冲击。 -
新茶饮扎堆IPO，谁能成黑马？
随着消费逐渐复苏，行业将会进入到新一轮的跑马圈地，企业门店快速扩张，行业整合加快，这也将是未来几年的主旋律。 -
从健力宝到元气森林，谁在对功能饮料着迷？
功能饮料这个品类，似乎天生就自带一种矛盾属性，那就是饮料的功能性越强，使用场景越明确，大众化也就越难，可以说是“成也功能，败也功能”。 -
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「小龙虾刺客」难救预制菜
借助小龙虾，初入预制菜赛道的玩家可以快速打开市场，亟待寻找下一个大单品的企业也可从中分取不错的收入。但是小龙虾撑不起一个品牌，它终究只是一款引流产品。 -
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疯狂讨好中国，却连跌三年！最憋屈的日本老字号，颜面尽失
别的方便面牌子，都是展示面条有多劲道、牛肉粒有多大颗，而日清却在努力告诉消费者，代言人有多美，杯面包装有多好看。 -
「卷生卷死」的咖啡界，「低因咖啡」登场只是噱头？
“低因咖啡”也许为咖啡赛道开拓了一条更广阔的路，但眼下它还只是引流工具绝非营收利器。 -
售假羊肉卷的张亮麻辣烫，问题不止在加盟店身上
近些年的麻辣烫市场虽然红火，张亮麻辣烫、杨国福麻辣烫、呷哺呷哺等品牌先后走火，但品牌背后仍然存在着不少问题，被爆出只是时间问题。 -
德国女孩打假成功：食品信任危机，到了直面真相，改变的时候
啤酒节本来应该是青岛能做出品牌效应的城市名片，却被不良商家演绎为另一种短视的狂欢，希望德国女孩打假青岛啤酒成为一个契机，把国人的信任重新捡起来。 -
冰美式转战热中式，谈谈年轻人的中式养生局
这届年轻人调侃自己的“中华血脉觉醒了”，他们不再认为中式养生是中老年人的专属，对身体健康的关注度也空前的高。 -
网红奶茶，卷进娱乐风暴
卷入娱乐风暴的奶茶品牌们，在网友们的热烈讨论间获得了关注度与流量，进而转化为购买力，促进品牌自身的销量增长以及口碑建设。 -
谁最有资格成为茶饮第二股？
如今茶饮赛道的发展，随着后续越来越多的品牌规模持续扩大，到达5000店甚至万店规模，未来的品牌竞争将逐渐转向供应链之争。
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