餐饮
投资界全方位播报投资界餐饮行业相关话题,全面解读投资界餐饮行业投资、融资、并购等动态。
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为何国际大牌在中国做不好咖啡?
近年来,中国咖啡市场呈现出快速增长的态势,吸引了众多国内外咖啡品牌的关注。然而,尽管中国市场潜力巨大,但竞争也相当激烈。 -
年轻人「双标」预制菜:可以主动买,拒绝餐厅「喂」
“吐槽”预制菜的年轻人,正在为预制年夜饭上大分。而伴随预制菜国标报送稿的出炉,行业洗牌可能会进一步加剧。 -
餐饮加盟,是江湖还是韭菜田?
一般道路接受转弯掉头,但餐饮加盟除外。用过来人的话说:“餐饮行业是火箭式创业,一旦启动,就有源源不断的费用投进去。你不知道它最后是否成功。如果火箭爆炸,只能让你卖点残渣废铁,不存在全身而退。” -
大厂们都想抢的蛋糕,抖音下手了
尽管抖音官方始终没有公布明确的数字,但从不同口径的信息来看,抖音正在着重发力酒旅,试图从携程、美团这些OTA平台的口中抢蛋糕。 -
预制菜,占领年轻人的年夜饭
事实上,随着80后、90后成为家庭消费主力,他们也逐渐接手了置办年货、做“年夜饭”的重任,这进一步促成了预制菜年夜饭的走俏。 -
预制菜春节大洗牌,味知香、千味央厨谁是「硬菜」
随着预制菜国标政策即将出台,预制菜赛道将经历新一轮洗牌。味知香、千味央厨,谁是预制菜“新宠”? -
内地网红店「横扫」香港:本地3万家餐饮店,快被打懵了
归根结底,内地品牌、产品和文化能“反向输出”到香港,表面是靠低价、网红店流量,实际是靠性价比和创新能力。这些的关键,则是双方的市场环境使然。能做到物美价廉还有创意,都是被逼出来的。 -
当星巴克也开始下场「卷」联名
在营销上,星巴克始终保持警惕和谨慎。如何在保持原有核心定位和品牌调性的前提下,更加适应不断变化的中国市场,星巴克需要从头学习,而它也正在努力。 -
餐饮商家纷纷在抖音打造跨年盛典,聚人气、促增长
中国人最重视的春节假期即将来临,相信会有更多商家以抖音生活服务平台为支撑,在2024年解锁长效经营、长效增长的新模式,实现更大的商业成功。 -
万亿产业升级,餐饮供应链正发生哪些变化
如果说产品、营销等板块决定了竞争壁垒的高度,那餐饮供应链就决定了竞争壁垒的厚度,没有“厚度”支撑的高度是“脆弱”的,有了厚度加持的壁垒才更加稳定、牢固。 -
2024的咖啡市场,库迪还会有机会吗
无论如何,这一轮残酷的市场洗牌,是见证长期主义者的机会。真正想干咖啡事业的品牌,必将以更高的产品质量、更好的价格、更优的服务,让咖啡市场进入健康发展的新阶段。 -
做「中式正餐界」的拼多多:小菜园能靠「下沉打法」顺利上市
老店持续盈利与新店盈利能力都存疑,且存在高负债压力与食品安全隐患问题之下,小菜园接下来面临的挑战也并不小,上市对其而言也绝非畅通无阻。但不论怎么说,高性价比是小菜园突围的关键,也是其上市的关键,未来若...