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餐饮
投资界全方位播报投资界餐饮行业相关话题,全面解读投资界餐饮行业投资、融资、并购等动态。
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紫燕食品上市背后，卤味赛道的大变局
此前小步快跑的佐餐卤味品牌们，即将进入爆发期，成为全行业的增长主力。紫燕食品的成功上市，便是这场赛道切换的标志性事件。 -
门店数吊打蜜雪冰城，年入500亿，还拒绝阿里京东投资
算上彩票收入，美宜佳的500亿元营收，是7-11的4倍、罗森和全家的3倍。门店直接超过2.8万家的中石化易捷、2万家门店的中石油昆仑好客，更是7-11、全家国内店铺数量的10倍。 -
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风口上的预制菜，为何争议不断？
预制菜很火，但也很难。一直以来，外界对预制菜的争议从未停息。站在风口的预制菜，如何才能打消消费者的顾虑？ -
曾经爆火的酸菜鱼，如今「天花板」压顶？
酸菜鱼爆红时，有人称其是“小品类逆袭上位”的教科书，市场规模激增，创业者也蜂拥而至。如今，酸菜鱼市场正从热闹回归平静。平静的背后，是否意味着市场已经触及天花板了？ -
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为什么咖啡越来越甜？
在今年上半年，门店数规模前十的咖啡品牌，均保持了扩张姿态。此外，规模在300家-500家的咖啡连锁品牌增速达到295.97%。 -
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失守低端错失高端，金种子酒深陷业绩泥潭
金种子酒错失高端化窗口期产品困于低端，市场长期囿于省内的多年痼疾，非短期可以解决。华润究竟能否带领金种子酒突破困境，需要时间去检验。 -
网红意面估值3.5亿元，已被调味料上市公司锁定
从关注这一网红品牌到几乎完全掌控，宝立食品仅花了不足一年半，而这也成为公司经营方向的重要转折。 -
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品珍科技完成数千万元Pre-A轮融资，盈峰投资、中楷资本联合领投
以每年30%的复合增长率进行，中国预制菜市场正在成长为万亿规模的市场。 -
燕窝为什么成为智商税重灾区？
一边是烈火烹油般的增长和崛起，一边是剪不断理还乱的争议与质疑，为什么会如此分裂？这一切，都藏在燕之屋的招股书中。
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