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餐饮
投资界全方位播报投资界餐饮行业相关话题,全面解读投资界餐饮行业投资、融资、并购等动态。
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老乡鸡也开「自选称重」店了！快餐「现炒称重」会成趋势吗？
前不久，老乡鸡首家“自选称重”快餐店在上海开业，将“现场炒制、自选称重”的快餐模式再次拉回行业人士的视野。距离现炒称重模式爆火已经过去5年了，曾经大火的品牌都怎么样了？该模式，究竟有没有发展前景？ -
喜茶们跌倒，供应商吃饱
当市场红利消失，新茶饮企业自身为了一点肥肉下场“肉搏”的时候，供应链企业还能坐着“喝汤”吗？资本退潮之后，才知道谁在裸泳。 -
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「火锅双雄」变难兄难弟
2021年，它们亏损的闸门打开，便一发不可收拾。关店止损、临阵换将，成为了统一动作。效果如何，尚待时间的检验。 -
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挺过危机：比巴菲特还相信可乐的人们
亲历了80年代可乐风波的昆西村民们，看到这种产品创新，恐怕也会发出一句「我劝茅台重抖擞，一心一意就做酒」的感慨吧。 -
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猪脚饭之旅：当城中村的浪漫主义遇到深圳速度
有人说，猪脚饭是城中村式浪漫主义的集中体现——未必高雅，但足够实惠，填补游子的胃，抚慰浪子的心。 -
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「鸳央」缓解了茶颜悦色的扩张焦虑，但咖啡市场也很拥挤
这家凭中国风崛起的网红茶饮品牌，创立九年后选择在同一个起点，开启了他们的咖啡新事业。 -
茅台日赚1.6亿，他们却笑不出来
2022年上半年，“i茅台”战绩靓眼，给了大众一个反转式结局。但这时候，茅台的昔日战友经销商们却笑不出来了。 -
「新中式」咖啡万亿之战
“中国年轻人需要自己的咖啡品牌”，一千个人眼中有一千种咖啡的喝法，中国正在形成自己独特的咖啡市场。从咖啡豆到创意咖啡再到咖啡品牌，越来越多“中式”咖啡涌现，咖啡也越来越有“中国味”。 -
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