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餐饮
投资界全方位播报投资界餐饮行业相关话题,全面解读投资界餐饮行业投资、融资、并购等动态。
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中秋月饼观察：茅台月饼难求，还有空气月饼
如今中秋佳节临近，各种品牌、包装、口味的月饼陆续上市。那么今年还有天价月饼吗？各互联网公司的中秋礼物又有什么新花样呢？ -
刚刚爬起来，瑞幸就准备「沉」下去
从创造了国内企业从创立到上市的最快记录到因财务造假，成为中概股的奇耻大辱，如今又绝地重生。这崛起-坠落-再度崛起也只发生在这短短5年时间而已。 -
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鸭脖三巨头，卖不动了
中国卤味市场向来有品牌集中度低的问题，加之近年“后浪”一波接一波地来，原本属于“三只鸭”的蛋糕被逐步瓜分。不是鸭脖没人啃了，只是人们的选择更多了。 -
狂热的茶颜悦色，卷到极致的茶饮赛道
只有做那些符合大趋势的品牌、产品升级，符合产品、行业的升级趋势，才能在这个赛道上重新书写属于自己的故事。 -
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闯关预制菜：供应商躺赢，餐饮业躺平
预制菜只是未来生活的效率提升工具，如果真的有一天一日三餐都被预制菜取代，人们一定会想念现炒才有的锅气和不慌不忙享受生活的人间烟火气。 -
鸭脖卖不动，年轻人的错？
这段时间，「年轻人」屡上热搜——#年轻人为何不爱吃鸭脖了#、#年轻人不爱吃海底捞了#、#年轻人为啥不爱吃小龙虾了#。 到底是鸭届顶流过气了还是年轻人真的不爱鸭脖了？ -
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百润股份再坐过山车：熬死了同行，也没等来爆发
喝惯了白酒的中国人，能否大规模接受威士忌？在传统烈酒环伺的中国市场，这个新品类能否重演预调鸡尾酒的故事？ -
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「网红」麦趣尔「翻车」
麦趣尔做了20年乳制品，最近两三年才找到突围之路，却因违规使用添加剂，好不容易建立起来的品牌形象毁于一旦，想要再次赢得消费者的信任，难度恐怕会更大。 -
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小酒馆+大排档，海伦司的新故事
“咖啡+酒”、“奶茶+酒”、“中餐+酒”、“饺子+酒”、“面+酒”甚至“火锅+酒”，简直是“万餐皆可酒”，“只有你想不到的，没有我不敢跨的”。 -
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