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餐饮
投资界全方位播报投资界餐饮行业相关话题,全面解读投资界餐饮行业投资、融资、并购等动态。
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餐饮投融资大变化！有品类持续火热，有品类被打进冷宫！
对比2021年和2022年的投融资数据不难看出，资本对餐饮的态度发生了较为明显的变化，在这样的转变下，一些热门餐饮品类的投融资境遇也发生了较大的变化。 -
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难喝、功效可疑，「一整根」火不过一整年
饮料的第一功能需求是解渴，第一诉求是好喝。一整根虽然拥有好传播的名字和人参概念，但是仍然不是一款好喝的产品。 -
奈雪的茶，会成为下一个「海底捞」吗？
全国近千家门店后，奈雪还要继续密集开店。新茶饮走过原始积累的红利期之后，需要去探索更多的创新。 -
广东人的中秋，到底有多好吃？
为什么我们会怀念过去的中秋节？其实我们怀念的不仅仅是那个节日，而是过去的童年记忆，怀念的是那种没有过多修饰和添加剂的那股纯朴本真的家乡味。 -
大闸蟹热瘦了，价格却暴涨40%
今年中秋节提前到来，大闸蟹产地的收购需求正在激增。然而高温天气造成的大闸蟹普遍减产，叠加养殖成本的上升，直接拉动大闸蟹终端市场价格。 -
从大赚到亏损、关店，海伦司怎么了
在持续高增长的国内酒馆市场，海伦司是规模化程度最高的玩家之一，但它仍需继续证明自己优质单店模型可复制、规模化程度可提升的能力。 -
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距离中国茶跑出一个标杆性品牌，还要多久？
无论奶茶还是咖啡，都还不足以唤起足够的身份认同和情感激荡，根植于中国的千年茶文化，如今终于到了走上台前的时刻。 -
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华莱士创始人二次创业，连锁烘培社区店「可斯贝莉Kissbaby」获数千万级B轮融资
这是华莱士创始人华怀庆的二次创业，这次他瞄准了有千亿市场规模的烘培赛道。此前，华怀庆曾把华莱士门店开到2万家。 -
Tims中国赴美「借壳」上市，国内咖啡赛道混战再度升级？
在国内咖啡赛道已经逐渐拥挤的情况下，依然有许多玩家跨越赛道而来，这让Tims咖啡更加感到到了压力。 -
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预制菜从厨房火到资本市场 数千亿市场为何没有「巨无霸」
短期来看，预制菜从B端大规模走向C端还需要克服多个难题，但市场空间无疑是值得期待的。 -
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透视餐饮消费新趋势，比拼性价比的时代来了！
消费下行，为极致性价比品类的发展提供了契机；餐饮规模化、连锁化进程的加速，则为极致性价比产品的诞生创造了条件。 -
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