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餐饮
投资界全方位播报投资界餐饮行业相关话题,全面解读投资界餐饮行业投资、融资、并购等动态。
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携子品牌杀入平价地带，海底捞要重新夺回年轻人？
不过，平价火锅市场的竞争不比中高端市场小。嗨捞要想立足，需要保持一定品质的同时，需要找到自己的差异化。刚开业不到一个月的嗨捞，显然还在摸索中。 -
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一年开店6000多家，库迪拉瑞幸进巷战
长期来看，“以价换量”的时代终会结束，咖啡市场竞争会重新回归理性。库迪和瑞幸未来的商战，更多看的是对于供应链的把控和建设。 -
我在火锅店打工，还得会跳舞
可以预见，随着商品零售与服务零售逐渐形成共生关系，越来越多的商家将选择在商品零售中加入服务场景。与此同时，互联网平台连接了供需两端，提供了“选货”的场所。 -
覆盖40亿人的亚运会，乳企里只有伊利去了
今年上半年，28家上市乳企实现营收1956.93亿元，其中伊利和蒙牛两家乳企共计营收1173.16亿元，占28家乳企总营收的59.95%。行业资源在持续向寡头集中，而向伊利所倾斜得的无疑更多。 -
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预制菜，命运的齿轮开始转动
就像推动世界命运向前的齿轮，一旦启动便无法倒转，这无关道德，也难言是非。只是那些让中国人留恋的宝藏小店，街边烟火，夫妻老店，可能在若干年后，都成为回忆中的味道。 -
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海底捞开始「捞」向低价市场
出身“嫡系”的嗨捞火锅，到底有什么不同？主副品牌同台竞争，冒着“儿子和老子抢生意”的风险，孵化子品牌，海底捞图什么？ -
火锅下沉，吃出个上市公司
业内人士指出，由于当下的消费者的需求日益丰富，且火锅品类产品较为趋同，因此品牌需要不断在研发方面投入，推陈出新，打造迎合消费者口味的新产品来满足日益“挑剔”的消费者。 -
霸王茶姬联名盗墓笔记翻车
综合来看，对IP粉的尊重让霸王茶姬的联名收获了神仙开局，但对IP粉的了解不足，也让霸王茶姬有了一个“很难评”的句点，骂声与热度齐飞。 -
为了赠送的丑鸭子一天买8杯柠檬茶，打工人快喝出糖尿病了
一杯柠檬茶20多元，就为一只小鸭子？“拼多多20元能直接买一兜子鸭子和配件，不比喝林里的柠檬茶香？” -
束从轩5000万「宴请全国」，老乡鸡会去港股吗？
有观察人士认为，如果本次港股餐饮消费公司上市顺利，老乡鸡有望转至港股完成上市。 -
上海的「饮料分级」要来了
越来越多的品牌都在让自己向A级、B级的评定靠拢。越来越多的低糖健康食品出现，这也是各国政府推行食品分级制的目标。 -
预制菜究竟是不是洪水猛兽？
预制菜不是洪水猛兽，但是如何规范预制菜的发展，让预制菜在合法合规的发展道路上前进，这可能才是我们最需要考虑的事情。 -
海底捞开进大学，不赚钱只为交个朋友？
华西证券研报指出，当前由于宏观经济、消费预期等因素的扰动，消费呈现渐进复苏态势。从消费行为来看，目前消费者消费趋于理性，对于性价比产品更为青睐。 -
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「新中式」的冰与火，加盟商的笑与泪
想要靠新中式概念长红下去，最终考验的产品研发能力，以及比同行更快的创新速度，当然，还有最本质的口味和价格，毕竟，“好吃不贵”才是最吸引消费者的一点。 -
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