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餐饮
投资界全方位播报投资界餐饮行业相关话题,全面解读投资界餐饮行业投资、融资、并购等动态。
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可乐一块，乐事两块五，临期商品是好生意吗？
消费者的诉求从来没有变过，那就是希望有物美价廉的产品。那么回到开头，为什么说临期生意，并不是消费降级？ -
新式茶饮，都想学蜜雪冰城
更重要的是差异化。“有的创始人追求快速回本，有的创始人追求极致口碑，有的创始人则追求门店开满各地，服务最多的人群”，没有人敢肯定哪一种就是最优，只有实践能给出你答案。 -
县城版蜜雪冰城一年卖了25个亿
在合作伙伴大会上，甜啦啦创始人兼董事长王伟透露，品牌计划今年底将在印尼开出60家门店，并在2024年全面进军海外市场。 -
万亿预制菜，暂缓进校园
博大精深的中餐文化，根植在国人骨子里对烟火气的偏执，也不禁让人们想追问：一桌家常便饭，真的也有必要形成工业化和标准化吗？ -
线上「卷」低价，阳澄湖大闸蟹难参与
去年连续多日的极端高温影响了螃蟹的生长，加之终端消费需求尚未完全修复，对于大部分的阳澄湖蟹农来说，去年是颇为艰难的一年。 -
「核酸大王」张核子进军预制菜
核酸检测之后，张核子选择切入预制菜赛道，无论是从市场前景还是赚钱效应来看，这都是当下最具发展潜力的赛道之一。目前武汉核子农业科技的已经完成了初步布局，张核子加入后，预制菜赛道或将迎来更加激烈的竞争。 -
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茶颜悦色「罚站式点餐」惹怒消费者
当前，新茶饮赛道竞争逐渐加剧，除了茶百道外，古茗、沪上阿姨、霸王茶姬等新茶饮品牌也传出筹备IPO的消息。更早之前，蜜雪冰城曾向A股递交招股书。茶颜悦色如何突出重围，天天消费将继续保持关注。 -
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预制菜要交给市场，学校是最后一扇门
在这种情况下，只有尊重学生与家长的选择权，只有接受市场的竞争、市场的检验，让市场说了算，才能平息预制菜的反对呼声，才能让预制菜真正的被市场消费者所接受。 -
茶颜悦色，总是慢一步
在不紧不慢的节奏中，茶颜悦色接下来会走向新高度，或是成为“昔日明星”，是个未知数。在它最近推出的“核销制”新规中，一次点单、一次核销、一次领茶的“一杯茶排三次队”被许多消费者质疑，市场好感也同样需要引... -
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白酒品牌频跨界：饮料就酒，越喝越有
或许是意识到“能量”过大，宣传面难以控制，茅台集团董事长丁雄军日前表示：茅台目前完成了“喝、吃、品、饮、带”的产品矩阵生态布局，即喝茅台酒、吃茅台宴、品茅台冰淇淋、饮酱香拿铁、带酒心巧克力。 -
胡海泉退出本宫的茶，明星奶茶店光环不再？
随着明星效应褪去、新茶饮市场加速洗牌，曾经光环环绕的明星奶茶生意，也将回归商业本质，逐渐淡出市场。 -
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70元一斤的天价鸭货，又支棱起来了？
该如何面对市场随时带来的变化，同时在激烈市场竞争中分得一杯羹，或许这是整个卤味行业都在思考的问题。 -
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新茶饮十年升级，还未等到「中国星巴克」
十年来，这个初升的赛道在膨胀到千亿规模之后终于又一次从裂隙中萌发出剧变的种芽，向一个规模效率和价值内核共生的新阶段全面伸展。
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