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餐饮
投资界全方位播报投资界餐饮行业相关话题,全面解读投资界餐饮行业投资、融资、并购等动态。
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9块9的瑞幸，到底赚了谁的钱？
瑞幸对外宣称有信心打持久价格战，内部已经将价格战的时间定为2-3年，至少也会持续到2024年底。 -
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当啤酒代言人成为翻车风向标
相比各色代言和明星，现在年轻的啤酒消费者更在乎的其实是口感和度数。相比越来越贵、越来越多的明星，越来越低的度数以及越来越多样的口味，才更能吸引消费者。 -
辞职摆摊，是年轻人新版「毒鸡汤」？
摆摊滤镜褪去，必将亮出真实的底色。有一点可以肯定，年轻人辞职摆摊，不再被认为是一件丢人的事情，而成为了一份“正经工作”。 -
烽烟再起！元气森林能否“再将一军”？
去年8月，新消费巨头元气森林推出已经筹备了3年之久的“可乐味气泡水”；今年4月，元气森林又推出了2.0版本的“元气森林可乐味气泡水”，以健康又好喝、无糖无负担为核心卖点，直击可口可乐和百事可乐高糖、不... -
代糖风波背后，饮料新贵与巨头开打全面战争
年轻消费者的选择下何时会催生新的爆款尚未可知，但可以肯定的是，饮料新贵与巨头之间的全面战争已经开打。 -
茉酸奶走的路，有一半是喜茶铺的
从社交媒体上“添加一整颗牛油果”的宣传，到线下门店的“排队4小时就为这一口”……在喜茶都努力把产品均价降到30元以内的当下，三四十元一杯的茉酸奶卖得如火如荼。 -
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靠预制菜华丽转身，养鸡出身的春雪食品赚翻了？
这些年预制菜风口爆发以来，国内农牧企业竞争愈发激烈，春雪还有圣农、新希望等竞争对手。 -
这个夏天，雪糕市场静悄悄
冰淇淋作为食品，“好吃”才是赢得用户的关键。我们不能否认网红冰淇淋给我们带来的新鲜体验，但从长远来看，一旦消费者感知到体验价值和产品价格的不对等，自然就不会有人为其买单。 -
商家转行、店铺转租，淄博烧烤凉了？官方回应：市场正常现象
受经济规律影响，旅游城市发展过程中时常经历波动，所以对于淄博当地餐饮商家，更需要理性看待淄博烧烤的冷热变化，切勿因为看中短期流量就作出没有长远计划的决策。 -
万亿预制菜，资本有多爱？
随着城市化程度越来越高，食物能为我们提供的惊喜也越来越稀缺，越来越昂贵。预制菜作为一种提升效率的工具，正在侵蚀那些人们得来不易的，享受食物的瞬间。 -
爆火小红书，毛利超60%，又一小众产品正在做成大生意
精酿啤酒正在从发烧友走向更广泛的消费人群，逐渐破圈成为快消品。为此，它正在提高消费者购买的便利性，比如改进产品及其包装、提高渠道密度和布局线上等。 -
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新茶饮步入「万店时代」
尽管如今各新茶饮品牌还在“卷”规模，但可以预见的是随着门店数量趋近饱和各品牌互相“抢食”的现象将越来越频繁的发生。走过“万店规模”之后，对新茶饮企业意味着竞争与机遇并存。 -
蔡徐坤塌房，燕京啤酒被催离
燕京啤酒一直在尝试品牌高端化、年轻化，因此重金请顶流明星代言。不过，这条路也并不好走，想躺在流量上赚钱，还得警惕突如其来的“塌房”风险。 -
上半年仅106起投融资，资本不爱餐饮了？
近年来，更多钱、资源以及优秀人才涌入餐饮行业，促进了行业繁荣，也一定程度上促使了泡沫的产生。而从去年开始，行业到了拂清泡沫的时刻。
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