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从争相打卡到无人问津，港台甜品大溃败：昔日「顶流」，为何集体沦落？
相比于许留山的“落魄”，满记甜品和鲜芋仙的处境虽然稍好一些，但也不可同日而语。 -
「来杯「芋霸不能大奶狗」」，现在点个奶茶怎么还整出羞耻感了？
但对i人来说，走进店里念出一长串儿“矫情”名字无异于上酷刑。干脆麻烦自己扫码下单，实在不行，咱还能用动作指的。 -
淄博靠的不是烧烤，是态度
从消费产品到消费场景和情感，淄博烧烤和小吃透露着中国乡土社会“交情”的独特魅力，淄博也努力让“流量”变“留量”，这是淄博感动这个春天的底层逻辑，也是中国式交情互动的情感秘籍。 -
高端烘焙，年轻人不买账了？
年轻人的“味蕾”没有忠诚度可言，只有“转瞬即逝”的注意力和“喜新厌旧”的消费偏好，“高开”容易，如何“高走”才是当下入局者们需直面的主命题。 -
加盟商陪瑞幸、库迪肉搏：贴身战、规模战和价格战
国内咖啡市场充满潜力，所以战火无止无休也是这个赛道的常态，真正赚钱的加盟商很少，而无论是瑞幸还是库迪都离不开加盟商的支持。如今，瑞幸和库迪的贴身肉搏还在继续，价格战短期内也不会停止，如何从中获取利益是... -
重庆啤酒，掉入嘉士伯的高端化陷阱？
受益于嘉士伯中国资产注入，重庆啤酒高端化全面领先于其他啤酒企业，毛利率和净利润率在一众啤酒企业中也处于领先地位。但是随着重庆啤酒2022年年报及2023年一季报发布，发现其高端化进程放缓甚至略有下滑。... -
云南的咖啡树上，结着品牌们的「发财梦」
把技术、人才，以及对咖啡的理念与咖农们紧密结合，才能生产出大批量的精品咖啡，让好产品卖出好价钱，让每一个环节的角色都能因此受益。被“争夺”的云南咖啡豆，需要快速步入“正轨”，迈向新的发展阶段。 -
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一杯咖啡最高46元，茅台与星巴克们抢生意
茅台布局餐饮赛道是在丰富企业生态链。茅台频频跨界，是在拥抱、讨好、满足新生代的消费需求。如何让新生代接受传统白酒品牌，是整个白酒行业共同面临的问题。 -
客人去哪了？五一后各地餐饮生意直线下滑，突然就没人了
从开年的春节到五一，当所有人几乎都以为2023年餐饮业会越来越火，餐饮经营要更上一层时，现实却给大家当头浇上了一盆冷水。 -
预制菜能打破叮咚买菜的前置仓亏损「魔咒」？
预制菜板块目前是盈利的，并且随着预制菜板块规模的扩大、经验的增长以及供应链的完善，盈利能力会越来越强，对叮咚买菜来说，目前的前置仓业务不容乐观，预制菜这条后路已有了基本盘，还需深挖。 -
靠奶酪棒做到C位的「妙可蓝多」，要失宠了？
一面要突破自身瓶颈走出消费困境，一面要在强敌环伺的阻力下迎接挑战。凭一己之力反超外资，坐上行业头把交椅的妙可蓝多，还能继续站稳C位吗？ -
10元小酒馆，割不动大学生
相比其他餐饮，只能晚上营业的小酒馆存在天然短板，尤其在餐饮行业的关键数据，翻台率上，更是不利。所以才会出现小酒馆+大排档，或者早上咖啡厅晚上小酒馆这样的经营模式，为的都是弥补小酒馆这门单独生意的不足。... -
「花钱吃剩菜」，买吗？
相较于在国外的广泛流行、为经营者实现较大收益，剩菜盲盒在我国市场空间比较有限，因为国内餐饮标准化程度低，食品容易过期变质，安全问题大于天的理念下，要做好剩菜盲盒，困难重重。 -
珍酒再卷江湖，用中奖代替降价
强行助推珍酒李渡上市的吴向东，提前透支了珍酒的潜力。被加速催熟的珍酒业绩，也难免遭受拔苗助长的市场反噬。 -
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雀巢坚守速溶咖啡战场，到处都是瑞幸、星巴克，雀巢还有希望吗？
雀巢的发展虽然面对过一些困境，但是速溶咖啡的机会依然存在，只要雀巢能够真正迎合消费者的需求，速溶咖啡的未来依然是值得我们期待的。 -
「奶粉界大佬」也开奶茶店了，还放话2年开5000家店
产品卷不动，也没有新的价格区间可以切入，对于新玩家来说，似乎这个时间点并不理想，而这个“关卡”也太难通关了。 -
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